Doček Nove godine je posljednja noć u godini. Posljednji dan u godini naziva se "doček Nove godine", što znači da je stara godina tu da završi, još jednu novu godinu. Posljednji dan u godini naziva se "kraj godine", što znači da se stara godina uklanja i zamjenjuje novom godinom. "Doček Nove godine" je noć u godini, poznata i kao Doček Nove godine, Doček Nove godine, doček Nove godine, kada je posljednja noć u godini. Ovo je posljednja noć u godini. Doček Nove godine je dan starog i novog, obiteljskog okupljanja, obožavanja predaka, s Qingming festivalom, polovicom srpnja, Chongyang festival je tradicionalni kineski festival narodnih predaka. Doček Nove godine, u srcima zemlje je od posebnog značaja, najvažniji dan krajem godine, lutalice će požuriti kući kako bi se ponovno ujedinile sa svojim obiteljima, u zvuku petardi kako bi podnijele ostavku stare godine, vatromet pun neba kako bi dočekali novo proljeće.
Posljednji dan "godine", poznat kao "kraj godine", te noći nazvan "Doček Nove godine". Povezan je s početkom i krajem nove godine, nazvan "kraj godine, pred kraj godine", uoči nove godine, važna je spojna točka između starog i novog vremena. Doček Nove godine jer često u lunarnom kalendaru 29. ili 30. prosinca, tako poznat i kao dan za doček Nove godine 30. Na dan dočeka Nove godine, ljudi posebnu pozornost posvećuju užurbanim domaćinstvima ili čišćenju dvorske kuće, uklanjanju stare tkanine nove, svjetlima i ukrasima, dočeku predaka kući za Novu godinu, te novogodišnjoj torti, tri životinje i jelima od riže te tri čaja i pet vinskih ponuda.
Što jesti u novogodišnjoj noći na jugu
Jedite rižine kolače
Neka mjesta na jugu obraćaju pozornost na jedenje novogodišnjeg kolača za kinesku Novu godinu, što simbolizira da je žetva veća od godine, a područje je veće od godine.
Kinezi slave Proljetni festival, ili Lunarnu novu godinu, sjevernjaci jedu knedle, južnjaci uglavnom jedu rižine kolače, osobito stanovnici Jiangsua i Zhejianga. Novogodišnja torta poznata je i kao "Nian Nian Gao", što je isto kao i "Nian Nian Gao", što znači da će se rad i život ljudi poboljšavati iz godine u godinu. Ako je to pržena rižina torta, Šangajci vole staviti malo šećera u začine. Osjećaj je ukusniji! Rižina torta kao hrana ima dugu povijest u Kini. Drevni ljudi također su imali proces razvoja rižinog kolača od kolača od rižinog zrna do kolača u prahu. Kuharica "Hrana" iz šestog stoljeća sadrži metodu izrade rižinog kolača "bijeli kakao šećer", "kuhano kuhanje Panicum riže, a vruće u mortu i mreži tučaka, udarano za pljeskavice za savjetovanje s rižom, mora biti izuzetno kuhano, ne praviti zrna riže". Nakon što se ljepljiva riža pari, udara se u pljeskavice od riže dok je vruća, a zatim se reže na veličinu zrna breskve, suši i prži, valja u šećeru i spremna je za jelo.
Novogodišnji hotpot
Novogodišnja večera na jugu obično se sastoji od vrućeg lonca i ribe. Vruća posuda kipuća, na pari, topla i uzbudljiva, vruća. Mnogi ljudi vole jesti vrući lonac, bilo meso ili vegetarijanski, sve vrste ukusne hrane mogu se jesti u vrućem loncu; drugo, jesti vrući lonac za Novu godinu znači vruće i vruće, kako bi se naklonila sreća. Mnogi hot pot restorani namjerno lansirani tijekom proljetnog festivala Proljetni festival paket, obitelj oko posebnog vrućeg lonca, toplina, atmosfera je također dobra.
Jedenje ribe
Čini se da postoji neizgovoreno pravilo o običaju jedenja ribe u Novoj godini, u mnogim regijama južno od rijeke. Riba je posljednje jelo na banketu, posluženo na stolu u osnovi nije jesti, kao povoljan predmet, što znači "iz godine u godinu". Na nekim mjestima riba se jede na novogodišnjoj večeri, ostavljajući glavu i rep do sljedeće godine (tj. početkom godine), izražavajući molitvu "imati glavu i rep" za Novu godinu. Ribe također imaju upute: riba odlazi VIP-u ili starješinama, odražavajući poštovanje; gosti su pismeni, riblji trbuh za njega, hvale njegovu trbušnu tintu, punu članaka; gosti su borilačke vještine, o ribljoj kralježnici za njega, hvale njegovu krutu i hrabru, mogu se koristiti kao okosnica. Tu je i postavljanje ribe na stol, glava ribe kome, rep kome se, nakon seta više ne može završiti, pomiče. Glava ribe osobi koja je "izrezala vrpcu", rep ribe osobi koja "sponzorira"; prvo od njih dvoje popiti čašu vina, a zatim po glavi ribe do prvih štapića za jelo (tzv. "izrežite vrpcu"), a tek onda svatko Tada svatko može pomicati svoje štapiće, a atmosfera je živahna i vesela.
Jedenje knedli
U Jiangsuu, Šangaju i drugim mjestima uobičajeno je jesti knedle ujutro prvog dana Lunarne nove godine. Lantern Festival se zove "Shang Yuan Festival" u taoizmu. Prema dinastiji Yuan, "(djevojka) Huanhuanji" Yi Tu Zhena citirana iz "San Yu Posta": Nakon što je Chang'e otrčao na Mjesec, Yi se razbolio od čežnje. U noći 14-og dana prvog mjeseca, dijete je iznenada zatražilo da vidi, nazivajući se Chang'eovim ambasadorom, reklo je: "Dama zna da vam nedostaje, nema načina da siđeš, sutra je pun mjesec, trebali biste napraviti pilulu s rižinim brašnom, tijesto poput mjeseca, smješteno na sjeverozapadu sobe, zove se ime dame, tri noći se mogu spustiti i." Yi je postupio u skladu sa zakonom, Chang'e se stvarno spustio. Može se vidjeti da lanterni festival koji jede Lantern, treba uzeti povoljno značenje "knedli poput Mjeseca".
Sretan doček Nove godine i sve najbolje svima!
